تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

logo

راه اندازی کیترینگ(بیرون بر)

 راه اندازی کیترینگ (بیرون بر) نسبت به راه اندازی یک رستوران ساده تر به نظر می رسد چرا که همانند رستوران، نیاز به فضای بزرگ و سالن غذاخوری ندارد و همچنین تعداد پرسنل شاغل در کترینگ ها بسیار کم تر از افراد مورد نیاز در یک رستوران هستند. نکاتی که برای راه اندازی کیترینگ باید مد نظر قرار گیرد تا کترینگ فعال و موفق وسوددهی داشته باشیم : 1-انتخاب مکان مناسب : بی شک مهمترین عامل موفقیت کترینگ می باشد....

بیشتر

تجهیزات آشپزخانه هتل

یکی از بخش های مهم هر هتل، آشپزخانه و رستوران آن می باشد. چرا که علاوه برمهمانان و مسافران هتل، این بخش پاسخگوی مراسم های رسمی از قبیل همایش ها، مهمانی ها ومراسم های ازدواج و جلسات مهم کاری و... می باشد . بی شک رضایت مسافران، مشتریان و مهمانان از آشپزخانه و غذاهای هتل باعث افزایش چشمگیر درآمد و رونق اقتصادی بیشتر و موفقیت در بازار گسترده رقابت است . بدین منظور راه های زیادی برای بالابردن کیفیت غذاها...

بیشتر

دستور پخت بیف استراگانف

مواد لازم : گوشت گوساله بدون استخوان (فیله) :  نیم کیلو پیاز : 2 عدد متوسط قارچ : نیم کیلو خامه  : 200 گرم نمک وفلفل : به مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا پیاز را به صورت خلال های باریک خرد می کنیم ودر روغن سرخ می نماییم تا طلایی شود ، کمی که طلایی شد ، گوشت فیله را که از قبل به صورت رشته های باریک به پهنای 2سانت خرد کرده ایم را به پیاز اضافه نموده...

بیشتر

کابینت های صنعتی آشپزخانه

 کابینت زمینی جزو تجهیزات آشپزخانه های صنعتی می باشد که دارای کاربردی اساسی  در محیط آشپزخانه می باشد. کابینت زمینی در تمامی مراحل آماده سازی، پخت و پورسیون کارایی دارد، جنس این کابینت از ورق استنلس استیل 304 نگیر بوده که  مقاومت بالایی در برابر شستشو دارد. لولاهای بسیار مقاوم با کیفیت بالا جهت سهولت در باز و بسته شدن درب ها و همچنین پایه های استنلس استیل با قابلیت رگلاژ جهت تراز نمودن کابینت ها. کابینت دیواری : نقش موثری...

بیشتر

هودهای استیل

هود استیل یکی از تجهیزات آشپزخانه های صنعتی به شمار می رود که بسیار حائز اهمیت است، زیرا حجم بسیار بالایی از گرما و دود توسط هود جمع آوری، و به واسطه کانال هایی که به اگزاست فن نصب می شود تخلیه می گردد.  در بسیاری از آشپزخانه های صنعتی که به صورت کاملا حرفه ای تجهیز شده اند هودهای مناسب از جنس استنلس استیل با ابعاد مناسب که مجهز به فیلتر چربی گیر وچراغ تونلی می باشند نصب شده...

بیشتر
1 4 5 6 7 8 10

تلفن تماس : 88952893 – 88978139
فکس: 88996174
میر علی : 09123173457
کریم پور : 09213373457
نشانی : تهران، میدان فاطمی، خیابان چهل ستون، خیابان دوم، پلاک 33، ساختمان پارس
ایمیل : info@apadanakitch.com

designed by Amirmohamad Balazade