نمایش 1–16 از 25 نتیجه

خط کامل سلف سرویس

تماس بگیرید

گرمخانه غذا

تماس بگیرید

دستگاه شیرینک پک

تماس بگیرید

سالادبار

تماس بگیرید

سوپ گرمکن برقی

تماس بگیرید

ترولی دو طبقه گود استیل

تماس بگیرید

ترولی دو طبقه استیل

تماس بگیرید

ترولی گرم بن ماری رومیزی

تماس بگیرید

ترولی گرم بن ماری

تماس بگیرید

ترولی عمومی حمل بار

تماس بگیرید

شفینگ دیش مخصوص سوپ و خورش

تماس بگیرید

شفینگ دیش بیضی

تماس بگیرید

شفینگ دیش مستطیل درب دار

تماس بگیرید

شفینگ دیش گرد

تماس بگیرید

شفینگ دیش مستطیل

تماس بگیرید

سینی های سلف سرویس

تماس بگیرید

تجهیزات سرو رستوران

این تجهیزات به ویژه در رستوران‌های فرنگی بسیار کاربرد خواهد داشت. تجهیزات سرو و تجهیزات فست فود نه تنها اعتباری از برند شما به عنوان کسب وکاری معطوف به مشتری ایجاد می‌کند؛ بلکه کیفیت غذایی نیز به دلیل گرم نگهداشتن غذا تا میز مشتریان حاصل خواهد شد.

تجهیزات سرو شامل تجهیزات و وسایلی است که مصرف کنندگان در هنگام صرف غذا از آنها استفاده می‌کنند. این تجهیزات شامل انواع کانتر، سالادبار، بن ماری و ظروف استیل، شفینگ دیش‌ها و خط کامل سلف سرویس است. استفاده از آنها دو مزیت اساسی برای رستوران در بر خواهد داشت:

  • بهبود کیفیت غذایی از طریق نگهداری آنها بازه زمانی پخت تا سرو
  • افزایش اعتبار رستوران و برندینگ با استفاده از سرو با استانداردهای بالا

لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی شما بدون بخش سرو کامل نخواهد شد.

انواع کانتر

کانتر گرم روبسته، وسیله‌ای است بدون ریل و رف که از ورق استیل ضدزنگ درست شده است. از آن در رستوران‌ها، ارگان‌ها و شرکت‌های مختلف استفاده می‌شود. کانترها در آشپزخانه صنعتی به دو نوع گرم و سرد تقسیم می‌شود. عایق‌بندی این تجهیزات از اهمیت زیادی برخوردار است.

کانتر گرم روبسته طبقه‌دار ابزاری بسیار کارآمد برای نگهداری و ارائه غذا در تالارهای عروسی و ارگان‌های مختلف است.

کانتر سرد برای نگهداری نوشیدنی‌ها و انواع ژله و سالاد است که باید سرد نگهداشته شوند. کانتر سرد موتور سردکن دارند و می‌توانند دما را در حد پایین نگهداری کند.

سالادبار

سالادبار نیز با مانند کانتر به انواع سرد و گرم تقسیم می‌شود. سالادبار سرد دارای یخچال است مناسب سالادهای سرد است.

سالادبار گرم دارای گرم کن و لمینت است و گرمکن است. سالادبار گرم دارای سه دسته‌بندی اصلی است که شامل موارد زیر است:

  • سالادبار روشن
  • سالادبار غیرروشن
  • گرمکن

سالادبارها بر اساس شکل نیز تقسیم بندی می‌شوند که عبارتند از:

  • سالادبار دوطرفه
  • سالادبار یک طرفه
  • سالادبار فول سرویس

 بن ماری و ظروف استیل

ظروف استیل بن ماری در تمامی کانترها و سالادبارها استفاده می‌شود. انواع ظرف استیل بن ماری در 9 اندازه و شکل مختلف تولید و ارائه می‌شود که به صورت زیر است:

  • 1/1 طول 530 میلی متر و عرض 325 میلی متر.
  • 2/ 1 طول 325 میلی متر و عرض 265 میلی متر.
  • 3/ 1 طول 325 میلی متر و عرض 175 میلی متر.
  • 4/ 1 طول 265 میلی متر و عرض 162 میلی متر.
  • 6/ 1 طول 176 میلی متر و عرض 162 میلی متر.
  • 9/ 1 طول 176 میلی متر و عرض 108 میلی متر.
  • 1/ 2 طول 650 میلی متر و عرض 530 میلی متر.
  • 3/ 2 طول 325 میلی متر و عرض 354 میلی متر.

ظروف بن ماری برای پخت به شیوه بخار آب ایجاد شده ‌اند. از این ظروف در انواع ترولی‌های گرم و برای پخت تدریجی و همچنین گرم نگهداشتن غذا استفاده می‌شود.

 شفینگ دیش‌ها

بسیاری از غذاها از زمان پخت تا سرو باید مسیری را طی کنند و یا دقایقی که در آشپزخانه هستند. به تبع غذا ممکن است سرد شود. شفینگ دیش‌ها در شکل‌های گوناگون و با استیل ضدزنگ درست شده اند که می‌تواند گرمای بشقاب را حفظ کند. در مواردی نیز شعله چراغی زیر شفینگ دیش روشن می‌شود که غذا  را می‌تواند برای مدت زمان بیشتر گرم نگهدارد.

شفینگ دیش‌ها یکی از بهترین معرف‌های تجهیزات سرو هستند. چرا؟ به این دلیل که هم روی کیفیت غذا سرو شده تاثیر می‌گذارند و هم نشانی از سطح سرویس‌دهی در رستوران است.

این تجهیزات مانند دیگر تجهیزات آشپزخانه صنعتی به انواعی تقسیم بندی می‌شوند که عبارتند از:

  • شفینگ دیش مسطتیلی
  • شفینگ دیش مسطتیلی درب دار
  • شفینگ دیش بیضی
  • شفینگ دیش گرد
  • شفینگ دیش سوپ و خورشت

خط کامل سلف سرویس

در سلف سرویس لیستی از تجهیزات سرو استفاده می‌شود و خط کاملی درست می‌شود که در آن هم ظروف بن ماری قرار دارند و هم کانترهای گرم و سرد. در خط سلف سرویس می‌توان جایی را هم به سالادبار اختصاص داد.

مهمترین بخش‌های خط سلف سرویس عبارتند از:

  • کانتر گرم
  • کانتر سرد
  • کانتر قاشق و چنگال
  • کانتر صندوق
  • سالادبار

همچنین جایی برای ذخیره‌سازی نوشیدنی نیز باید قرار بگیرد. میزهای استیل در رستوران است. کناری و انواع ظرف بن ماری نیز در سلف سرویس استفاده می‌شود.

خط کامل سلف سرویس در شکل‌ها و طرح‌های مختلفی طر احی و اجرا می‌شود. برحسب سفارش و ابعاد رستوران می‌توانید سلف سرویس‌های مختلفی داشته باشید.

اهمیت خرید تجهیزات سرو رستوران

خرید این لوازم یکی از اقدامات ضروری در هنگام تاسیس رستوران می باشد. کیفیت تجهیزات سرو رستوران، از عواملی است که بر میزان رضایت مشتریان نیز موثر خواهد بود. در واقع اگر از تجهیزات شکیل استفاده نکنید؛ ممکن است از رستوران شما استقبال چندانی نشود. بدین دلیل خرید لوازم سرو رستوران اهمیت بسیاری دارد. در ادامه با اهمیت و مزیت خرید آن ها آشنا خواهید شد.

راحتی در سرو

وجود همزمان انواع تجهیزاتی از قبیل: قاشق، چنگال، قاشق های مخصوص خورش و سالا، نکمدان، بشقاب در سایز های مختلف و غیره می تواند در سرو فذا برای مشتری آرامش ایجاد کند. درواقع با تهیه ی لوازم به صورت کامل، نیاز به خدمات دهی های وقت گیر و پی در پی نخواهد بود.

ظاهر زیبا

استفاده از لوازم یکدست و هماهنگ، می تواند به زیبایی ظاهری رستوران کمک کرده و افراد را ترغیب به حضور در رستوران شما کند.

حفظ گرمای غذا

یکی از چالش هایی که رستوران ها با مشتریان دارند، عدم رضایت مشتری از دمای غذا می باشد. ممکن است در بین تهیه و سرو غذا فاصله به وجود آمده و غذا سرد شود. وجود تجهیزاتی از قبیل: کانترهای گرم و بن ماری غذا تا لحظه سرو گرم باقی خواهد ماند. این امر به افزایش رضایت مشتری می انجامد.

دسترسی آسان

با وجود کانترهای گرم و خطوط سلف سرویس، دسترسی مشتریان به غذای مورد نظر و مخلفات غذا بسیار آسان خواهد بود.

افزایش رضایت مشتری

راحتی، سهولت دسترسی و کیفیت بالای غذا با استفاده از خرید تجهیزات سرو رستوران می تواند به افزایش رضایت مشتری کمک شایانی کند.

انواع تجهیزات سرو رستوران از لحاظ جنس بدنه

همانطور که می دانید؛ رطوبت و آب دو عاملی هستند که ارتباط مستقیمی با تجهیزات سرو رستوران دارند. این امر دلیلی شده است که تولید کنندگان، متریال این ظروف را از استیل ضد زنگ استفاده کرده اند تا از مقاومت و دوام بالایی برخوردار باشند. همچنین این نوع متریال از لحاظ بهداشتی نیز از ارزش بالایی برخوردار است. اما علاوه بر متریال استیل، این لوازم در متریال دیگری هم تولید شده است که در ادامه به صورت مختصر به آن خواهیم پرداخت.

شیشه: برای لیوان و کاسه ها از متریال شیشه استفاده می شود؛ زیرا این ظروف ارتباطی با فر یا اجاق گاز نداشته و در نتیجه از جنس بلور یا پیرکس استفاده می شود.

پلیمر: پلی اتیلن، پلی پروپیلن و متریال abs در زیرمجموعه‌ ی محصولات پلیمری قرار می گیرند. این متریال ها در عین مقاومت بالا، بسیار سبک نیز هستند. متریال abs بیشتر در جداره‌های داخلی و پلی اتیلن برای ساخت چرخ لوازم سرو غذا کاربرد دارند.

فولاد و گالوانیزه: این متریال برای ساخت انواع شاسی و استراکچر دستگاه های صنعتی به کار می رود. اغلب متریال فولاد را با روکش های لعابدار ضد زنگ کرده تا مقاومت داشته باشند.

فروش تجهیزات سرو رستوران

برای تهیه لوازم سرو رستوران، لازم است تا خرید خود را از مجموعه و برندهای معتبر انجام دهید. شما می توانید جهت اطمینان بیشتر، تمامی لوازم و تجهیزات را از مرکز فروش تجهیزات سرو رستوران یا فروشگاه اینترنتی آپادانا تجهیز آراز اقدام به خرید کنید. همچنین با خرید این محصولات به صورت اینترنتی و حذف واسطه ها، از هزینه های بسیاری صرف نظر کنید.

قیمت تجهیزات سرو رستوران

قیمت این لوازم به دلیل تنوع در نوع و جنس آن ها بسیار متفاوت می باشد. درواقع تولید کنندگان برای قیمت گذاری بر روی این لوازم عوامل بسیاری را در نظر می گیرند. این عوامل عبارت انداز:

کارایی محصول
جنس بدنه لوازم
تعداد لابه های بدنه (استیل تک لایه یا دو لایه)
طراحی ظاهری
جنس اجزای داخلی
وزن لوازم
برند سازنده لوازم
ظرفیت و ابعاد تجهیزات
وجود یا عدم وجود قطعات الکتریکی

سخن آخر

در این مطلب شما را با انواع لوازم و تجهیزات سرو، راهنمای خرید و عوامل تاثیر گذار بر قیمت آن ها آشنا کردیم. همانطور که در این مطلب به ان پرداخته شد، وجود لوازم سرو امری ضروری برای افزایش رضایت مشتری از رستوران شما می باشد. در صورتی که تمایل به خرید این محصولات دارید، می توانید از طریق این مجموعه که به عنوان معتبرترین مرکز فروش تجهیزات سرو رستوران به شمار می آید، اقدام کنید.

سوالات متداول درباره فروش تجهیزات سرو رستوران

1. اهمیت تجهیزات سرو رستوران چیست؟
افزایش رضایت مشتری، ایجاد ظاهری زیبا، بالابردن کیفیت غذا و غیره از دلیل اهمیت داشتن تهیه ی این لوازم می باشد.
2. انواع جنس لوازم سرو چیست؟
استیل، شیشه، پلیمرو فولاد از انواع متریال به کاررفته در لوازم سرو به شمار می آید.
3. عوامل موثر بر قیمت تجهیزات سرو رستوران چه می باشد؟
جنس بدنه، ابعاد و ظرفیت، برند و غیره از عوامل تاثیرگذار بر قیمت این محصولات به شمار می آید.