دیگ خورشت پز

دیگ خورشت پز یا دیگ خورش پز معمولاً از استیل ضدزنگ ساخته می‌شوند. دیگ خورشت پز در واقع یک سیستم دو جداره است که عمده کار بین خلاء فضای جداره قابلمه‌های داخلی آن‌ها انجام می‌شود. یک قابلمه پر از آب می‌شود و دیگری شروع به گرم شدن می‌کند. آب بین دو جداره تبدیل به بخار شده و فشاری برابر ۰.۵ بار ایجاد می‌کند و با همین مکانیسم غذا پخته می‌شود. بخار آب ظرف ۱۰ ثانیه تبخیر می‌شود و دمای دیگ به حالت اولیه خود باز می‌گردد.

پیش از این از قابلمه‌های آلومینیومی استفاده می‌شد که به دلیل اسیدی بودن برخی محصولات، از بررسی‌های بهداشتی عبور نمی‌کردند.

این تجهیزات در دو ظرفیت ۲۵۰ لیتری و ۳۸۰ لیتری در آپادانا تجهیز عرضه می‌شود و با بالاترین استاندارد‌ها از مشتریان پشتیبانی می‌شود. یک نمونه ۲۵۰ لیتری می‌تواند تا هزار پرس غذا در روز را تولید کند در حالی که نمونه ۳۸۰ لیتری می‌تواند تا ۱۳۰۰ پرس غذا تولید کند.

قسمت‌های مختلف یک محصول خورشت پز

این نوع دیگ‌ها از قطعات مختلفی تشکیل شده‌اند که از جمله آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• شیر تخلیه
• پاتیل دو جداره
• درب‌ها
• شعله‌ها
• پایه‌ها
• کلمپ‌ها
• شاسی
• زیر دیگ
• آتش خانه
شایان ذکر است که تمامی این قطعات از جنس استنلس استیل می‌باشد زیرا در صورت استفاده از ماده دیگری در معرض آب و رطوبت قرار گرفته و زنگ می‌زند.

قیمت دیگ خورشت پز

برای تعیین قیمت خورش باید نکات زیادی را در نظر بگیرید. به همین دلیل نمی‌توان قیمت ثابتی برای دیگ مانند سایر تجهیزات آشپزخانه صنعتی ارائه داد. این عوامل عبارتند از:

• متریال دیگ
• ظرفیت دیگ‌ها
• قطعات یدکی
• جداره آبی یا روغنی

برای اطلاع از قیمت دیگ خورشت پز با کارشناسان فروش ما تماس بگیرید. گفتنی است شرکت آپادانا تجهیز آراز به عنوان تولیدکننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی یکی از شرکت‌های پرسابقه در زمینه راه اندازی انواع رستوران است که محصولات خود را از مرغوب‌ترین متریال‌ها تولید می‌کند. بسیاری تجهیزات بنا به نیاز مشتریان و شرایط آشپزخانه صنعتی باید به صورت سفارشی تولید شوند که این کار در کارخانه به صورت استاندارد انجام خواهد گرفت. گارانتی 12 ماهه آپادانا تجهیز آراز و خدمات پس از فروش به مدت 10 سال نشانگر کیفیت بالای محصولات ما است.

=.