تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

logo

مهم ترین بخش های مختلف یک  هتل


مهم ترین بخش های مختلف یک  هتلReviewed by Apadana on May 8Rating:

هتل ها با توجه به افزایش سفرهای داخلی و خارجی و رواج گردشگری مقصد مناسب خیلی از مسافران می باشند، هر هتل بسته به متراژ و امکانات آن شامل بخش های مختلفی است  که اهم آن عبارتند از:

 

1- لابی یا سالن انتظار:

همانطور که می دانید اولین فضایی که مسافران در بدو ورود با آن مواجه می شوند و مورد استفاده قرار می گیرد لابی هتل می باشد، همانطور که اولین شخص رزویشن می باشد  که در لابی مستقر است و به مسافران خوش آمد می گوید.

صرف نظر از اینکه دکوراسیون لابی باید چگونه باشد یا برخورد پرسنل مستقر در این بخش چه تاثیر فزآینده ای در جذب مشتری دارد مبحث اصلی مان یعنی پرداختن به بخش های مهم  یک هتل را ادامه می دهیم و از پرداختن بیشتر به این  این بخش خود داری میکنیم.

 

2- سالن غذاخوری یا رستوران هتل:

رستوران هتل از جمله بخش های مهم آن هتل می باشد، چرا که اگر اصولی و صحیح طراحی شده و تجهیزات آشپزخانه هتل با کیفیت مناسب باشد مناسب ترین غذاها  تهیه و عرضه می گردد. در انتخاب نوع رستوران هتل و تنوع منوی غذایی آن باید دقت لازم لحاظ گردد چرا که تجهیزات مورد نیاز برای آشپزخانه و رستوران های هتل مختلف می باشند و هرکدام کاربرد و کارآیی مستقلی دارد ، مثلا ”  لوازم آشپزخانه فست فود از نظر ساختار وکارآیی متفاوت و مستقل از لوازم رستوران سنتی می باشد و همچنین از نظر  قیمت لوازم رستوران هم با لوازم رستوران سنتی متفاوت است، بهتر است برای خرید این بخش با مشاوران و تولید کنندگان  تجهیزات آشپزخانه هتل مشورت شود تا ضمن اطلاع از تنوع  قیمت لوازم رستوران بتوانید بهترین لوازم را با بالاترین کیفیت و قیمت مناسب تهیه نمایید.

 

3- کافی شاپ هتل:

این بخش هم همانند بخش قبل بسیار مهم می باشد، و رضایت مشتریان در این بخش هم برای اعتبار هتل بسیار حائز اهمیت است، بدین منظور پیشنهاد می گرددکه از  تجهیزات آشپزخانه صنعتی استاندارد و به روز استفاده شده و نکات لازم برای دکوراسیون و فضاهای کافه که در مقالات مختلف ما درج شده را مطالعه و رعایت نمایید.

 

4- تالار هایا سالن های  برگزاری مراسم:

اکثر هتل های معتبر و شناخته شده برای برگزاری مراسم های ازدواج یا ترحیم یا سایرکنفرانس ها و همایش ها انتخاب و استفاده می شوند، پس باید تالارها و سالن های مجهز و مناسبی داشته باشند تا پاسخگوی نیاز مشتریان در این بخش باشند.  همچنین باتوجه به اینکه تالارهای هتل به صورت مستقل از سایر بخش های آن هتل کار میکنند پس باید تجهیزات آشپزخانه تالار ها هم مستقل، جداگانه، مناسب و استاندارد بوده تا از رفت و آمد مکرر و وقت گیر پرسنل این بخش به سایر بخش های هتل خودداری گردد و مراسم ها و پذیرایی از مهمانان به نحو شایسته و مناسبی انجام شود.

 

5- باشگاه، استخر و فضاهای ورزشی مناسب :

از این بخش هم نباید غافل شد به خصوص اگر هتل شما فضای باز یا محوطه بیرونی بزرگی دارد و دسترسی به این بخش ها برای مسافران میسر می باشد بهتر است یک فودکورت یا غرفه های غذایی یا یک رستوران یا کافه در آنها به صورت مستقل راه اندازی کنید.

 

6- رختشوی خانه (لاندری ):

تجهیزات مورد نیاز در این بخش هم مانند تجهیزات آشپزخانه هتل  مهم می باشد، تجهیزاتی برای شستشوی ملحفه ها ، لباس ها و… و نظافت روزانه ی  بخش های مختلف هتل از قبیل راهروها ،اتاق ها و… باید تامین شود  ، همچنین سایر تجهیزات مانند  ترولی های نظافت ، خانه داری ، البسه ، سطل زباله های چرخ دار ، ماشین های لباسشویی صنعتی ، خشک کن های صنعتی ، جاروبرقی های صنعتی و… باید تهیه شوند .

بخش های ذکر شده در این مقاله مهم ترین بخش های موجود در هر هتل هستند که باید متناسب با فضا و بودجه بندی موجود تاسیس و تجهیز و راه اندازی شوند .

تلفن تماس : 88952893 – 88978139  ¦  فکس: 88996174

میر علی : 3457-317-912+

کریم پور : 3457-337-921+

نشانی : تهران، میدان فاطمی، خیابان چهل ستون، خیابان دوم، پلاک 33، ساختمان پارس

ایمیل : info@apadanakitch.com

designed by Amirmohamad Balazade